重要なお知らせ
■チェックイン時間変更のお知らせ
2024年8月1日よりチェックインの時間が午後14時から午後15時へと変更となります。
チェックイン15:00 / チェックアウト11:00

■ホテルに関してのご案内
・沖縄には、東町、首里、北谷の3カ所にダブルツリーbyヒルトンがございます。ご確認のうえ、ご利用くださいます様お願い申し上げます。
・6歳以上のお客様は大人料金となりますので、大人のお客様としてのご予約をお願いいたします。未就学6歳以下のお子様の添い寝は無料です。

13,815円/1泊から
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ダブルツリー by ヒルトン那覇首里城

〒903-8601 沖縄県那覇市首里山川町1-132-1
098-886-5454

瑞泉酒造

私にぴったりの首里旅を探して(5)

【私にぴったりの首里旅を探して(7)】
 
沖縄のお酒といえば「泡盛」ですよね。その泡盛の歴史も実は首里からはじまっているって、ご存知でしたか?
 
お水が重要なお酒づくりですが、首里は湧き水が豊富。そういった背景から、琉球の時代に泡盛づくりが許可されていたのは首里の酒造だけだったそうです。
 
泡盛の原料となる黒麹も、残念ながら沖縄戦でほとんどが焼けてしまいましたが、当時泡盛づくりを任されていた人物が奇跡的に残った黒麹を培養し、復活させたとか。その伝説の人物の親族となる蔵元が「瑞泉酒造」です。
 
場所は首里城から歩いて5分くらいですので、お散歩がてら訪れてみてはいかがでしょうか? 「瑞泉」では戦前の黒麹をつかった、幻の泡盛も販売しています!
 
さて、次はあの伝統文化を体験できる工房へご案内します。
 
私にぴったりの首里旅が、ここからはじまる。






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